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옛날 방식 그대로 정성껏 만든 키슈산 코우메를 세련된 유리병에 담았습니다. 시로보시 우메와 시소 우메, 두 가지 맛을 비교하며 드실 수 있습니다. 하우스 건조 방식이 아닌, 나무 접시를 이용해 햇볕에 말리는 방식으로, 하우스 안의 비닐 냄새 등으로 매실의 풍미가 손상되지 않도록 합니다. 시간을 들여 햇볕에 바람을 쐬며 말림으로써 건조 정도를 미세하게 조절할 수 있어, 너무 부드럽지도, 너무 딱딱하지도 않은 포슬포슬한 식감으로 완성됩니다. 시로보시 우메는 매실 본연의 소박하고 부드러운 맛으로 완성했습니다. 시소 우메는 착색료 등을 전혀 사용하지 않고 정성껏 손으로 주무른 적소엽만을 사용했습니다. 소엽 본연의 선명한 색감과 향, 풍미를 즐기실 수 있습니다. 맛뿐만 아니라 보기에도 신경 쓴 'moro molo'의 매실 장아찌를 맛보세요. <맛있게 먹는 법> 따뜻한 밥은 물론, 도시락이나 주먹밥에도 추천합니다.
